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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| ANNEAUX AUX AMANDES GÂTEAUX DE NOËL | Préparation : 30 min Cuisson : 8 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 250 g de farine - 170 g d`amandes moulues - 250 g de sucre en poudre - 170 g de beurre - 1 oeuf + 1 jaune - 2 cuillerées à soupe de rhum - une pincée de sel Pour la finition : - 1 blanc d`oeuf - 100 g d`amandes effilées - Cassonade. |
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| Préparation : Mélanger la farine tamisée, les amandes, le sucre et le sel. Creuser une fontaine et verser le beurre ramolli, l’oeuf, le jaune et le rhum. Pétrir rapidement et laisser reposer au frais pendant 1 heure. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 4 mm. Découper des anneaux à l`emporte-pièce. Les déposer sur une plaque recouverte de papier. Badigeonner au blanc d`oeuf battu. Parsemer d`amandes effilées émiettées et de cassonade. Faire cuire à four moyen à TH 5-6 (160°C) pendant 8 minutes. |
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