- Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
RECTO VERSO GÂTEAUX DE NOËL Préparation :  20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 140 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d`oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 80 g de beurre.
Glaçage :
- chocolat de couverture
- sucre glace
- 1 c à soupe de kirsch
 
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Préparation :

Mélanger la farine, la levure et la noix de coco. Creuser une fontaine et verser au centre le sucre. Ajouter les jaunes d`oeufs et la crème et travailler avec un peu de farine.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir le tout pour obtenir une pâte lisse.

Abaisser la pâte sur 3 à 4 mm d`épaisseur et découper des disques à l`aide d`un emporte-pièce.

Disposer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire à four moyen pendant 10 minutes jusqu`à l`obtention d`une couleur dorée.

Laisser refroidir sur une grille.

Recouvrir une face des gâteaux de chocolat de couverture et laisser durcir.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le kirsch et un peu d`eau chaude et recouvrir l`autre face des gâteaux.

 
Mon truc en plus :

Facultatif: si le disque est un peu plus grand, on peut glacer par moitié.