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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| CAKE AUX AMANDES | Préparation : 35 min Cuisson : 35 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 oeufs - 150 g de farine - 50 g de fécule - 2 cuillères à café rases de levure chimique - 150 g d’amandes râpées - Quelques amandes mondées pour garnir |
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| Préparation : Travaillez le beurre ramolli en mousse. Ajoutez peu à peu le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’oeufs un à un afin d’obtenir une masse blanchâtre. Incorporer par petite quantité le mélange tamisé farine – fécule – levure chimique et les amandes râpées. Battez les blancs en neige très ferme et mélangez-les délicatement à la pâte. Garnissez un moule à cake de 30 cm de long environ de papier sulfurisé. Versez-y la pâte. Lissez la surface avec une spatule humide, déposez-y les amandes mondées en les enfonçant légèrement puis enfournez. Cuisson : 35mn environ Four Th 6 (180°C) |
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