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- Dessert - Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| LORRAINE : BEIGNETS DE MIRABELLES (EN BOCAUX) | Préparation : 15 min Cuisson : 2 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 100g de farine - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de beurre fondu - 1 cuillère à café de sucre roux - 1 dl d`eau - 500g de mirabelles au naturel - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d`eau de vie de mirabelle - sucre glace - huile de friture |
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| Préparation : PATE: Mettre la farine dans un saladier,ajouter l`oeuf,le sucre et le beurre fondu. Battre au fouet en versant progressivement l`eau. Laisser reposer.... GARNITURE: Dans une poêle,mettre les mirabelles dénoyautées (coupées ou non en deux) le miel et faire chauffer de façon à caraméliser le mélange Ajouter l`eau de vie, faire flamber CUISSON: Bien mélanger pâte et garniture. Verser de petites cuillerées du mélange dans une friture très chaude. Laisser dorer 1 à 2 minutes Saupoudrer de sucre glace |
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