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- Dessert - Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| CHEESECAKE AU PHILADELPHIA, GINGEMBRE ET CITRON VERT | Préparation : 30 min Cuisson : 45 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 120 g de spéculoos - 500 g de PHILADELPHIA light nature - 30 g de beurre doux - 1 oeuf - 1 citron vert - 5 g de poudre de gingembre - 120 g de sucre semoule |
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| Préparation : Préchauffer le four à 120°C (Th.4). Mixer les spéculoos pour les réduire en chapelure. Mélanger le beurre fondu avec cette chapelure. Tapisser le fond d`un moule en silicone avec cette préparation. Réserver au frais. Mélanger le Philadelphia avec le sucre jusqu`à ce que la texture soit lisse. Battre l`oeuf entier et l`incorporer au mélange fromage-sucre. Ajouter le gingembre, le zeste et le jus du citron vert. Verser cette préparation dans les moules en silicone et bien lisser la surface. Faire cuire pendant 45 minutes puis mettre à refroidir pendant 3 heures au réfrigérateur. Démouler et servir très frais. |
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