- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
TARTE MOELLEUSE AU CAMEMBERT ET AUX COURGETTES Préparation :  15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 camembert
- 2 courgettes
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 tranche de jambon de Bayonne
- sel, poivre
- noix de muscade
 
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Préparation :

1 Lavez et coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire 10 minutes dans de l`eau salée

2 Préchauffez le four 200°C (TH 6-7)

3 Etalez la pâte dans un moule à tarte et disposez les courgettes dessus.
Coupez le jambon de Bayonne en petits morceaux et parsemez-en la tarte.

4. Ajoutez, après les avoir battus, les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.

5 Découpez de fines lamelles de camembert Coeur de Lion et disposez-les sur la préparation.

6 Faites cuire à 200°C (TH 6-7) pendant 30 minutes

7 Servez chaud accompagné d`une salade verte.

 
Boisson conseillée :

Beaujolais, Chiroubles, Hautes Côtes de Nuits, Arbois, Macvin du Jura

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