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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Laurent Mariotte |
| CRÊPES ÉPAISSES AUX FRAISES | Préparation : 10 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 150 de fraises - 60 g de farine - 125 g de lait - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 20 g de beurre - Sucre cristal |
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| Préparation : Mélangez la farine, le lait, l`oeuf et le sel afin d`obtenir une pâte à crêpe. Lavez et équeutez les fraises. Si elles sont grosses, coupez-les en 2 dans la hauteur. Faites-les sauter 15 secondes dans une grande poêle avec le beurre. Versez la pâte à crêpe et laissez cuire 4 à 6 minutes sur un feu doux sans y toucher. Posez une assiette sur la poêle et retournez la crêpe. Glissez le côté non cuit de la crêpe dans la poêle et laissez cuire à nouveau 3 à 4 minutes. Saupoudrez-la de sucre et servez chaud. |
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