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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| ROUX DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSES À CUIRE | Préparation : 10 min Cuisson : 35 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 2 saucisses à cuire - 6 pommes de terre - 2 cuillerées à soupe de farine - 1 oignon - 1 L d`eau - 30 g de beurre - 1/2 bouillon cube - 1 feuille de laurier - sel, poivre |
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| Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez en rondelles. Lavez-les. Epluchez l`oignon et émincez-le. Dans une sauteuse, faites blondir l`oignon dans le beurre. Ajoutez la farine, remuer et laisser roussir quelques instants. Ajoutez les pommes de terre. Ajoutez l`eau, le 1/2 bouillon cube, le laurier, salez et poivrez. Mettez les saucisses par-dessus et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. |
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| Boisson conseillée : Gris de Toul, Vin de Moselle, Côtes de Provence L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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