- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Regilait
CLAFOUTIS BANANE RAISIN Préparation :  20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 1 brique de lait concentré non sucré Régilait cuisine
- 4 oeufs
- 20 g de farine
- 3 bananes
- 60 g de raisins secs
- 1/2 gousse de vanille grattée
- 1 pincée de sel
- 1 noisette de beurre
- sucre
- rhum
 
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Préparation :

1. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine afin d`obtenir une pâte lisse et homogène puis ajouter la vanille grattée, le sel et la brique de Régilait Cuisine ; mixer le tout pendant 10 secondes.

2. Éplucher les bananes puis les couper en morceaux. Pour plus de saveur, faire sauter les bananes avec les raisins secs dans un peu de beurre et les flamber avec un peu de rhum avant de les mettre dans le plat à clafoutis.

3. Beurrer et sucrer le plat à clafoutis.

4. Verser les morceaux de bananes et les raisins secs dans le moule puis incorporer à la préparation oeufs / farine / Régilait cuisine.

5. Faire cuire au four chaud (180°C - th 6) pendant 30 minutes environ.