- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Carré Frais
MINI-CLAFOUTIS DE COURGETTES Préparation :  10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 Carré Frais 0% Poivre & baies roses (100g)
- 1 grosse courgette ou 2 petites
- 1 gros oeuf
- 15 g de Maïzena
- 20 cl de lait écrémé
- 20 cl de crème liquide légère
- Un peu de beurre pour les moules
- Sel, poivre du moulin
 
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Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C (th.7).

2. Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le lait, la crème et la Maïzena.
Salez, poivrez.

3. Lavez la courgette et coupez-la en petits dés.
Ajoutez ces derniers à la préparation et mélangez.
Incorporer ensuite les Carré Frais émiettés.

4. Répartissez la préparation dans 4 mini-moules ou ramequins beurrés.
Enfournez et faites cuire 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

 
Mon truc en plus :

Vous pouvez remplacer la courgette par des bouquets de brocolis, des dés de carottes...Ajoutez un peu de thym pour une recette plus parfumée.

 
Boisson conseillée :

Moselle (Auxerrois), Chablis, Riesling, Bourgogne aligoté

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