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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Catherine Quévremont |
| BONBONS DE CRÊPES AU CHOCOLAT | Préparation : 30 min Cuisson : 25 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 sachet de Préparation pour crêpes sarrasin Francine - 50 cl d`eau - 30 g de beurre - 4 feuilles de filo (ou brick) - Sucre glace - 15 cl de crème fleurette - 150 g de chocolat noir 70% - 4 cuillerées à soupe de crème de marron vanillée |
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| Préparation : Préparez : mélangez la Préparation pour crêpes avec l`eau. Graissez la poêle à crêpes, versez-y une louche de pâte, faites cuire 2 minutes d`un côté et 1 minute de l`autre. Cuisez 4 crêpes. Garnissez : faites bouillir la crème fleurette, ajoutez le chocolat en petits morceaux. Mêlez ou fouet. Sur chaque crêpe, étalez en couche mince Ici crème au chocolat et 1 cuillerée à soupe de crème de marron. Roulez les crêpes, mettez ou frais 1 h. Les bonbons : coupez les crêpes en 3 tronçons. Coupez chaque feuille de filo en 3 bandes plus larges, enduisez-les au pinceau de beurre fondu, déposez 1 tronçon de crêpe, enroulez-le dans le fila, tortillez les extrémités pour fermer le bonbon. Cuisez : posez les bonbons dans le plat à four, saupoudrez de sucre glace. Enfournez 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 240 °C (th. 8). |
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