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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Colette |
| CREVETTES À LA CRÈME D`ANETH | Préparation : 10 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 20 g de beurre - 1 échalote émincée - 300 g de crevettes roses - 1/2 cuillerée à soupe de jus de citron - 10 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème fraîche - 2 cuillerées à soupe d`aneth haché - 1 cuillerée à soupe de tomate coupée en dés - Sel, poivre du moulin |
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| Préparation : 1. Faites blondir l`échalote avec un peu de beurre dans une poêle. 2. Mouillez avec le jus de citron. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant quelques minutes. 3. Arrosez de vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez. 4. Juste avant de servir, ajoutez l`aneth et les dés de tomate dans la sauce. 537 Calories 2272 Kilojoules 31 g de Protéines 37 g de Matières grasses 7 g d`Hydrates de carbone |
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| Mon truc en
plus : Présentez les crevettes comme hors-d`oeuvre dans des feuilletés. |
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| Boisson conseillée : Un blanc du Jura équilibré, un vin d`Arbois par exemple L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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