- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : 750g
MINI FEUILLETÉS AU FROMAGE Préparation :  10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 pâte feuilletée
- 30 cl de lait
- 3 cuillerées à soupe de Maïzena
- Beurre
- 50 g de fromage râpé
- 1 morceau de comté
- 1 jaune d`oeuf
 
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Préparation :

1. Préchauffer le four TH 6 (180°C)

2. Faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la Maïzena. Mélanger.

3. Ajouter le lait et une pincée de sel sans s`arrêter de mélanger.
Lorsque la béchamel est prête, ajouter le fromage râpé et le comté coupé en dés.
Bien mélanger pour que le fromage fonde.

4. Étaler la pâte feuilletée.
Couper en 4 puis encore en 4 pour faire des petits triangles.
Déposer les triangles sur du papier sulfurisé.

5. Déposer une cuillère de béchamel sur le haut du triangle, côté le plus large. Les rouler de haut en bas afin de faire la forme d`un croissant.
Les badigeonner de jaune d`oeufs à l`aide d`un pinceau.

6. Enfourner 10 minutes à 180°C.
Laisser tiédir. Déguster.