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- Apéritif -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Laurent Mariotte |
| APÉRITIF : BOUCHÉES DE BOUDIN BLANC AUX POMMES | Préparation : 10 min Cuisson : 1 min |
| Ingrédients
pour 5 personne(s) - 2 boudins blancs - 1 pomme granny smith - 1 tranche de pain d`épices (séchée au four) - 1 à 2 cuillers à café de moutarde en grains - Huile d`olive - 1 citron |
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| Préparation : Coupez le boudin en tranches de 1 cm et faites-les dorer 30 secondes par face dans une poêle avec un filet d`huile. Hachez le pain d`épice. Taillez la pomme en petits dés et citronnez-les. Disposez les tranches de boudin dans un plat, ajoutez une pointe de moutarde, répartissez dessus les dés de pommes puis la chapelure de pain d`épices et dégustez pour l`apéritif. |
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