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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Cuisine |
| CRÈME BRÛLÉE AUX CREVETTES (1) | Préparation : 10 min Cuisson : 50 min |
| Ingrédients
pour 8 personne(s) - 7 Grosses Crevettes cuites - 20 cl de lait entier - 10 cl de crème liquide entière - 2 jaunes d`oeuf - sucre de canne - sel, poivre |
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| Préparation : Préchauffer votre four à 90-100°. Verser dans votre mixeur, le lait, la crème, les crevettes décortiquées et les jaunes d`oeufs. Saler, poivrer. Mixer le tout. Verser deux cuillères à soupe dans chaque verrine. Mettre au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir. Au moment de servir, saupoudrer, chaque verrine, de sucre canne et les caraméliser avec un chalumeau de cuisine. |
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| Boisson conseillée : Sylvaner, Chablis, Vin de Pays de l`Ardèche L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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