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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : MymyCuisine |
| CASSOLETTE « CROQUE MADAME » | Préparation : 5 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) -4 tranches de pain de mie -1 tranche de jambon -25 g de gruyère râpé -2 cuillères à soupe de crème liquide -2 oeufs -Sel, poivre, persil -une noisette de beurre |
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| Préparation : Préchauffer le four à 200°. Mettre une noisette de beurre dans chaque ramequin et passer au micro-ondes 10 secondes. Étaler le beurre au pinceau. Dans chaque ramequin, enfoncer 2 tranches de pain de mie. Mettre une petite cuillère de crème fraîche. Disposez la tranche de jambon. Remettre une petite cuillère de crème fraîche. Mettre un peu d`emmental râpé. Et casser un oeuf sur le dessus. Salez, poivrez et saupoudrez d`un peu de persil. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et y placer les ramequin. Recouvrir d`une feuille d`aluminium et enfourner pour 20 minutes (surveiller à partir de 15 minutes et prolonger la cuisson si nécessaire). |
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| Boisson conseillée : petit blanc bien frais (Mâcon, Saint Véran) ou un petit Beaujolais Primeur L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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