- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-France
ASPIC DE POMMES LIGHT Préparation :  20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 Kg de pommes
- 6 feuilles de gélatine 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 6 c. à soupe d`aspartam en poudre
 
 Pas de Photo
Préparation :

Mettre la gélatine à ramollir dans de l`eau froide, éplucher les pommes, les couper en lamelles et les mettre dans une casserole avec 1 L. d`eau additionnée de l`aspartam en poudre, du zeste du citron et de la gousse de vanille. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu`à ce que les pommes soient transparentes. Ajouter le jus de citron. Enlever les morceaux de zeste et la gousse de vanille, égoutter les tranches de pommes et les disposer dans un moule en couronne.
Egoutter la gélatine et la faire fondre dans le jus de cuisson chaud. Faire reprendre l`ébullition 2 mn. Filtrer le jus et le verser sur les pommes. Laisser refroidir avant de mettre plusieurs heures au réfrigérateur. Dérouler pour servir.

APPORT PAR PERSONNE
Protides 0 g
Lipides 0 g
Glucides 15 g
Calories 60
Cholestérol 0 mg

 
Boisson conseillée :

Beaujolais, Corbières

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération