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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| COMPOTE DE POMMES MERINGUÉE LIGHT | Préparation : 20 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 1 Kg de pommes - 1 jus de citron - 8 c. à soupe d`édulcorant en poudre vanille - Cannelle - 2 blancs d`oeufs |
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| Préparation : Laver, éplucher les pommes. Garder les pépins et les réunir dans un morceau de mousseline (pour gélifier la compote). Couper les pommes en lamelles et les faire cuire avec 1 verre d`eau, le jus de citron, les épices et 6. c. à soupe d`édulcorant. Puis passer finement la compote et la faire refroidir. Fouetter les 2 blancs en neige très ferme et ajouter les 2 dernières c. à soupe d`édulcorant. Disposer la compote dans un plat métallique, la recouvrir du meringuage et mettre 3 à 4 mn sous le grilloir chaud juste avant de servir. APPORT PAR PERSONNE Protides 2 g Lipides 20 g Glucides 0 g Calories 88 Cholestérol 0 mg |
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