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- Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| GRATIN DAUPHINOIS AU FROMAGE BLANC | Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 750 g de pommes de terre à chair ferme - 1 gousse d`ail - 6 tranches de jambon cru - 2 pincées de noix de muscade - 40 cl de fromage blanc nature - 10 d de beurre - 40 g de fromage râpé - 10 cl de lait - Sel, poivre |
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| Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Epluchez les pommes de terre et passez-les sous l`eau froide. Essuyez-les et détaillez en tranches de 5 mm d`épaisseur. Mélangez le fromage blanc avec le lait. Ajoutez la muscade, salez et poivrez généreusement. Pelez la gousse d`ail et frottez-la contre les parois d`un plat à gratin, puis beurrez-le. Disposez 1/4 des pommes de terre au fond du plat et étalez 1/4 du fromage blanc. Parsemez un peu de fromage râpé, répartissez 2 tranches de jambon et recommencez l`opération 2 fois. Terminez par une couche de pommes de terre, fromage blanc et de fromage râpé. Enfournez pendant 1 h 20. |
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| Mon truc en
plus : Recouvrez le gratin d`une feuille, de papier aluminium s`il dore trop vite. |
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| Boisson conseillée : Bourgogne Chardonnay L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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