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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Catherine |
| OMELETTE À LA VANILLE ET AU SAFRAN | Préparation : 5 min Cuisson : 5 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 2 oeufs - 1 gousse de vanille - 2 filaments de safran - 1 cuillère à soupe de lait - 20 g de sucre glace - 10 g de beurre demi-sel |
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| Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, récupérer les graines contenues à l`intérieur à l`aide de la lame d`un couteau. Casser les oeufs, les déposer dans un saladier et les battre en omelette à l`aide d`un fouet. Verser le lait, incorporer le sucre, les graines de vanille et le safran. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre, attendre qu`il mousse et y verser le contenu du saladier. Laisser prendre en manipulant la poêle sans toucher aux oeufs. Replier l`omelette sur elle-même et dresser dans un plat. Déguster ! |
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