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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Cuisine |
| CRÈME PANACOTTA AUX FRUITS DE LA PASSION | Préparation : 10 min Cuisson : 3 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 25 cl de crème liquide 35 % MG - 20 cl de lait écrémé - 50 g de sucre semoule - 1 zeste de citron - 1/4 de gousse de vanille - 15 g de beurre laitier - 1 cuillerée à café de Cointreau flambé - 4 feuilles de gélatine - 4 fruits de la Passion - 1 ananas victoria |
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| Préparation : Mettez la gélatine à gonfler dans l`eau froide. Dans une casserole, mettez la crème liquide, le lait, le zeste de citron, la vanille, le beurre, le sucre et le Cointreau. Portez le tout à ébullition et incorporez hors du feu la gélatine préalablement gonflée et égouttée. Versez le tout dans 6 verres de 12 cl. Laissez prendre au froid au moins 2 h. Avant de servir, ajoutez dans chaque verre, au-dessus de la préparation, la pulpe de fruits de la Passion. Accompagnez d`une petite brochette d`ananas victoria. |
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| Mon truc en
plus : 330 calories par personne |
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