- Plat - Barbecue Plancha - Exotique -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Jaqueline
BROCHETTES HAWAÏENNES Préparation :  15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 blancs de poulet
- 1 petit ananas
- 12 tomates cerise
- 6 à 8 petits oignons nouveaux
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerées à soupe de jus de citron
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja
- Sel
- Poivre
 
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Préparation :

Faire mariner le poulet
1. Coupez le poulet en gros cubes.
2. Faites-les mariner pendant 30 minutes avec l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce soja.
3. Salez très légèrement et poivrez.

Préparer ananas et oignons
4. Pendant ce temps, préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
5. Pelez l’ananas à vif puis coupez-le en cubes.
6. Pelez les oignons, coupez les bases et les tiges.
7. Coupez-les en 2.

Cuire les brochettes
8. Piquez les cubes de viande sur des pics en métal ou en bambou en alternant avec les cubes d’ananas, les demi-oignons nouveaux et les tomates cerises.
9. Posez les brochettes dans un plat à four.
10. Faites-les dorer dans le four 15 minutes, en les retournant de temps en temps.
11. Vous pouvez aussi les faire griller sur les braises du barbecue ou sur une plancha.