- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Jaqueline
BOLLYWOOD BURGER Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 pains à hamburger
- 4 filets de poulet
- 1 oignon rouge
- 2 yaourts à la grecque
- 1 avocat
- 1 citron jaune
- 1 petit concombre
- 3 cuillerées à soupe de tandoori en poudre
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive
- Quelques feuilles de salade
- Sel
- Poivre
 
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Préparation :

Couper les légumes
1. Épluchez l`oignon rouge et coupez-le en tranches fines.
2. Épluchez l`avocat, retirez le noyau et coupez-le en lamelles.
3. Citronnez les lamelles d`avocat pour les empêcher de noircir.

Préparer la sauce
4. Lavez et essuyez le concombre, détaillez-le en tranches très fines.
5. Lavez puis ciselez finement les feuilles de menthe.
6. Mélangez les yaourts avec 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive, la menthe et la moitié du concombre.
7. Salez, poivrez et réservez.
8. Déposez les pains à hamburger, mie vers le haut, sur une plaque allant au four. Passez-les sous le gril du four pendant 2 minutes.

Cuire le poulet
9. Mettez le tandoori dans une assiette et trempez les filets de poulet pour bien les enrober.
10. Faites revenir le poulet 8 minutes de chaque côté à feu moyen avec 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive
11. Coupez-le en lamelles.
12. Tartinez 4 moitiés de pain avec la sauce au yaourt.
13. Ajoutez un peu de salade, des rondelles d`oignon et de concombre, des lamelles d`avocat et de poulet.
14. Fermez avec les chapeaux.
15. Servez avec de la sauce au yaourt.

 
Mon truc en plus :

Un soupçon d`épices et la spécialité américaine se met à l`heure indienne. Dépaysement garanti !

 
Boisson conseillée :

Beaujolais, Fitou, Minervois, Bordeaux, Buzet

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