- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Catherine
COLESLAW LÉGER AUX CRANBERRIES Préparation :  15 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 petit chou blanc
- 2 carottes
- 20 g de cranberries sèches
- 1 pomme Granny
- 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
- 10 cl de fromage blanc ou de yaourt
- 1 cuillerée à café de sucre semoule
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
- poivre
 
 coleslaw-aux-cranberries.jpg
Préparation :

Peler les carottes et laver chou, carottes et pomme. Passer le chou et les carottes dans le robot muni d’une râpe à gros trous, et les mettre dans un saladier.

Râper la pomme dans le robot muni d’une râpe à petits trous et l’ajouter.

Préparer la sauce : mettre dans un bol la mayonnaise, le fromage, le sucre, le vinaigre, poivrer et fouetter le mélange.

Ajouter dans le saladier les cranberries, puis, verser la sauce, mélanger et servir aussitôt.