- Plat - Barbecue Plancha -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Simone
BROCHETTES GOURMANDES À LA BÉNÉDICTINE Préparation :  15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 400 g de filet de boeuf
- 40 cl de Bénédictine
- 50 g de cassonade
- 2 cl de sauce soja
- 2 cl de worcestershire sauce
- 1 cuillère à soupe d`huile végétale
- 1/2 citron
- 2 gousses d`ail
- sel, poivre
 
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Préparation :

Taillez des aiguillettes dans votre filet de boeuf.

Pelez l`ail et émincez-le.

Préparez la marinade avec la Bénédictine, la cassonade, la sauce soja, la sauce worcestershire, l`huile, le jus de citron, l`ail, du sel et du poivre.

Faites-y mariner vos aiguillettes pendant au moins une heure.

Avant la cuisson, piquez les morceaux de viande sur des piques à brochette et faites cuire à la plancha, au barbecue ou bien dans une poêle, 1 à 2 minutes de chaque côté en fonction des préférences de cuisson.