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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Jacques |
| BOUCHÉES DE COURGETTE, FETA ET FROMAGE FRAIS | Préparation : 20 min Cuisson : 40 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 4 courgettes - 4 tiges de basilic - 200 g de fromage blanc - 100 g de feta - 3 oeufs - 20 g de beurre - sel, poivre |
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| Préparation : 1 Préchauffez le four à 210`C (th. 7). Lavez, séchez et effeuillez le basilic. Ciselez-en la moitié et réservez le reste pour la déco Coupez la feta en tout petits dés. 2 Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles en gardant la peau. Cuisez-les 8 minutes à la vapeur, puis hachez-les au couteau. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la feta, le fromage blanc, les oeufs entiers et le basilic ciselé. Salez, poivrez et mélangez. 3 Beurrez les alvéoles d`un moule à muffins en silicone. Versez-y la préparation. Enfournez pour 30 minutes environ. Piquez les bouchées avec la lame d`un couteau : elle doit ressortir propre. 4 Démoulez les bouchées et parsemez-les de feuilles de basilic. Servez chaud ou froid. |
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| Mon truc en
plus : Pour une entrée complète, accompagnez les bouchées d`une salade verte. |
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| Boisson conseillée : Moselle auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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