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- Accompagnement -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : tante Marie
SAUCE FROIDE - AÏOLI	Préparation :  15 min Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 2 gousses d`ail - 1 jaune d`oeuf - mie de pain - lait - huile d`olive - sel, poivre
Préparation : Pilez les gousses d`ail et lorsqu`elles sont en pâte ajoutez le jaune d`oeuf et un petit morceau de pain de mie trempé dans le lait, salez et poivrez. Mélangez le tout et comme pour une mayonnaise versez l`huile en un très léger filet.