- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-France
CHOUCROUTE AUX FRUITS SECS Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

Dans un plat en Pyrex, rassemblez 6 abricots secs, 6 figues sèches,
- 4 pruneaux dénoyautés
- une poignée de raisins secs
- 6 abricots
- 6 figues
- 100 g de lardons
- 600 g de choucroute cuisinée au vin blanc
 
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Préparation :

Dans un plat en Pyrex, rassemblez 6 abricots secs, 6 figues sèches, 4 pruneaux dénoyautés et une poignée de raisins secs. Recouvrez d`eau et faites cuire 1 minute au micro-ondes à puissance maximale.

Égouttez et hachez grossièrement les abricots, les figues et les pruneaux. Dans une poêle, faites revenir 100 g de lardons et ajoutez 600 g de choucroute cuisinée au vin blanc. Laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les fruits. Prolongez la cuisson 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Rectifiez l`assaisonnement et dégustez bien chaud.

 
Boisson conseillée :

Riesling, Sylvaner

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération