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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| CHOUCROUTE FAÇON WOK | Préparation : 0 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 150 g de petits pois décongelés - 1 filet d`huile d`arachide - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - 3 cuillerées à soupe de sauce de soja - le jus de 1 citron - 2 tranches de jambon blanc coupées en dés - 600 g de choucroute cuite - 1/2 bouquet de coriandre ciselée - 1 cuillerée à café d`huile de sésame - 2 cuillerées à café de graines de sésame |
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| Préparation : Faites blanchir 150 g de petits pois décongelés dans de l`eau bouillante salée pendant 3 minutes. Dans un wok (ou une sauteuse) posé sur feu vif, versez 1 filet d`huile d`arachide, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 3 cuillerées à soupe de sauce de soja et le jus de 1 citron. Mélangez, puis ajoutez les petits pois, 2 tranches de jambon blanc coupées en dés et 600 g de choucroute cuite. Faites cuire 4 minutes en remuant. Versez la choucroute dans un plat. Ajoutez 1/2 bouquet de coriandre ciselée, 1 cuillerée à café d`huile de sésame, 2 cuillerées à café de graines de sésame. Mélangez et servez. |
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| Boisson conseillée : Riesling, Sylvaner L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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