 |
 |
 |
- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Bernhard Winkelmann |
| MUGCAKE VANILLE, ANANAS ET CARAMEL, COMME UNE ÎLE FLOTTANTE | Préparation : 10 min Cuisson : 3 min |
| Ingrédients
pour 1 personne(s) - 35 g de beurre - 35 g de chocolat blanc - 90 g de sucre - 35 g de farine - 1 oeuf + 1 blanc - 3 cuillerées à soupe de lait - 1/2 gousse de vanille - 1 rondelle d`ananas en conserve - 3 caramels mous au beurre salé |
 |
| Préparation : 1. Coupez l`ananas égoutté en petits dés. Faites fondre les caramels avec 1 cuillerée d`eau au micro-ondes, mélangez.Dans une tasse, mettez le chocolat coupé en morceaux et le beurre et faites fondre au micro-ondes, 30 secondes. 2. Mélangez. Ajoutez l`oeuf puis le lait, la farine, 35 g de sucre, et les graines de la gousse de vanille. Mélangez : la tasse doit être remplie jusqu’au bord. Déposez les dés d`ananas à la surface de la pâte, enfoncez-les légèrement. 3. Faites cuire 1 minute 30 au micro-ondes, puissance maximale. 4. Fouettez le blanc d`oeuf en neige puis incorporez le sucre restant. Déposez une grosse cuillerée de cette meringue sur le gâteau, remettez micro-ondes 10 secondes, puis à nouveau 10 secondes, jusqu`à ce que la meringue soit bien haute sur le mugcake. 5. Arrosez de sauce au caramel et dégustez chaud. |
|
