- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : tante Marie
SAUCE CHAUDE - HOLLANDAISE AUX OEUFS Préparation :  1 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 125 g de beurre
- 2 jaunes d`oeufs
- vinaigre
- sel
 
 Pas de Photo
Préparation :

Mettez le beurre dans un bol que vous placez au bain-marie. Quand le beurre est fondu, ajoutez les 2 jaunes d`oeufs et un filet de vinaigre. Tournez la sauce jusqu`à consistance souhaitée.

 
Mon truc en plus :

Sauce servie avec les poissons ou les asperges, elle accompagne aussi très bien les volailles.