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- Apéritif -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Simone |
| CAKE SALÉ AUX PETITS POIS ET FETA | Préparation : 10 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 150 g de farine - 2 oeufs - 2 pincées de sel - 4 cuillerées à soupe de lait - 4 cuillerées à soupe d`huile d`olive - 2 cuillerées à café de levure - 125 g de petits pois - 6 brins de menthe ciselés - 150 g de feta en petits cubes - poivre |
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| Préparation : Allumer le four à 180°C. Fouetter 2 oeufs dans un saladier, ajouter 2 pincées de sel, poivrer, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 4 cuillères à soupe de lait + 4 cuillerées à soupe d`huile d`olive, verser 150 g de farine avec 2 cuillerées à café de levure et bien incorporer. Plonger 125 g de petits pois surgelés dans de l’eau bouillante pendant 1 minute et égoutter aussitôt. Préparer la pâte, y ajouter 6 brins de menthe ciselés, 150 g de feta en petits cubes, les petits pois et mélanger. Ajouter les ingrédients choisis et mélanger. Verser dans un moule, enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et gonflé. Laisser reposer 5 minutes, démouler et laisser refroidir. |
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