- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Lenôtre
CANNELÉS DE LENÔTRE Préparation :  15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 8 pièces :
- 170 g de chocolat noir à 70%
- 130 g de beurre
- 95 g de sucre
- 100 g de farine T55
- 4 g de levure pâtissière
- 130 g d`oeufs (3 – 4 oeufs. Battre, peser et ajuster au poids)
 
 Pas de Photo
Préparation :

Préchauffer le four Th 7 (200°C)

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter le beurre et mélanger.

Incorporer le sucre et les oeufs battus.

Progressivement, ajouter la farine et la levure.

Ne pas trop travailler la préparation.

Garnir les moules aux trois-quarts, réserver au frais 30 minutes.

Faire cuire au four à 200°C pendant 9 à 10 minutes.

Laisser 1 minute à température ambiante et démouler.

Servir avec une sauce anglaise