 |
 |
 |
- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : La cuisine de Tantine |
| CLAFOUTIS AUX FIGUES ET LAIT D`AMANDE | Préparation : 10 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - noix de beurre - farine - 3 oeufs + 1 jaune - 150 g de sucre muscovado - 80 g de purée d`amandes blanche - 100 g de farine bio (T65) - une pincée de sel - 30 cl de lait d`amande - figues |
 |
| Préparation : Etape 1: Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la purée d`amandes . Mélanger, puis incorporer la farine et le sel. Fouetter encore puis terminer par le lait d`amande. Laisser reposer 1/2 heure. Etape 2: Préchauffer le four TH 6 (180 °C) Beurrer et fariner les moules. Etape 3: Répartir les figues coupées en quatre sur les moules, et les saupoudrer de sucre en poudre. Verser l`appareil par dessus. Etape 4: Faire cuire 20 minutes à 180° puis baisser à 160° et laisser cuire encore quelques minutes. Etape 5: Saupoudrer de sucre et mettre quelques minutes sous le grill de four juste avant de servir. |
|
| Mon truc en
plus : Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l`Île Maurice. Il est de couleur brun... |
|
