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- Accompagnement -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
BRAISÉE D`ENDIVES À L`EMMENTAL AU MIEL DE CUMIN	Préparation :  20 min Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 100 g d`emmental en dés - 3 endives - 2 cuillerées à soupe d`huile d`arachide - 2 cuillerées à soupe de miel - 1 pincée de cumin - sel, poivre
Préparation : Lavez les endives puis émincez-les dans le sens de la longueur. Faites-les revenir quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillerées à soupe d`huile. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, réservez-les au chaud. Versez le miel et ajoutez la pincée de cumin dans la poêle. Faites réduire 3 minutes. Puis, ajoutez les endives et les dés d`emmental. Faites revenir 2 minutes, salez, poivrez et servez immédiatement.