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- Plat - Barbecue Plancha - Exotique -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| AILES DE POULET AU MIEL ET AU SÉSAME | Préparation : 10 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 500 g d`ailes de poulet - 1 cuillère à soupe de sauce soja claire (ou sauce soja épaisse + 1 cuillère à café de sucre) - 1 cuillère à soupe de sauce soja épaisse - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de saké - 1 cuillère à soupe de graines de sésame - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (ou en poudre) - 2 cuillères à soupe de miel - 1/2 cuillère à café d`huile de sésame |
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| Préparation : Disposez les ailes dans un grand saladier. Dans un petit pot, mélangez tous les ingrédients, puis versez le tout sur les ailes de poulet (la marinade doit recouvrir toutes les ailes). Couvrez et placez au frais pendant minimum 1 heure, au mieux 1 nuit. Égouttez le poulet, puis réservez la marinade. Disposez les ailes sur la grille d`une lèchefrite et enfournez à four modéré pendant 45 minutes environ. Durant la cuisson, badigeonnez les ailes avec la marinade réservée et retournez les toutes les 10 minutes. Servez ce plat avec du riz (nature ou cantonnais) ou des pousses de soja. |
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| Mon truc en
plus : Cette recette peut être réalisée au barbecue mais il faut bien surveiller les ailes pour que le miel ne brûle pas! |
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| Boisson conseillée : Beaujolais, Beaune, Beaumes de Venise, Brouilly, Haut Médoc, Bergerac, Saint Estèphe, Nuits Saint Georges L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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