- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Magalie
BUGNETTES CATALANES Préparation :  10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 300 g de farine
- 100 g de Maïzena
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 2 zestes de citron ou orange
- 2 cuillères à soupe de fleur d`oranger
- huile pour friture
 
 Pas de Photo
Préparation :

Mélanger tous les éléments au fur à mesure sauf l`huile, dans un mixer.

Laisser reposer la pâte 2 heures.

Étaler la pâte en bandes de 8 cm par 2 cm et 2 mm d`épaisseur. Essayer de faire un noeud approximatif.

Plonger dans l`huile très chaude progressivement et à la remontée, retourner les bugnettes.

Une fois cuites, les retirer et les disposer sur un papier absorbant. Les saupoudrer de sucre glace.

 
Boisson conseillée :

Muscat blanc de Collioure

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération