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- Apéritif - Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Malou |
| VERRINES DE FIGUES | Préparation : 20 min Cuisson : 40 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 600 g de figues - 100 g de sucre - 20 cl de crème fleurette - 1/2 citron - 6 feuilles de gélatine - 10 g de beurre |
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| Préparation : Faites tremper La gélatine dans un bol d`eau froide. Dans une casserole, chauffez 10 cl de crème. Faites-y dissoudre la gélatine essorée. Nettoyez les figues. Faites-les cuire dans une casserole avec le sucre, le zeste du demi-citron et un filet de jus, 10 minutes. Mixez-les grossièrement avec la crème. Fouettez 10 cl de crème en chantilly avec un filet de jus de citron. Incorporez à la crème aux figues. Versez dans un moule à cake bourré, Réfrigérez 12 heures. Servez en cubes avec des figues fraîches. |
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