- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
SOUPE À L`AIL Préparation :  20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 20 gousses d`ail
- 1 pomme de terre moyenne
- 20 cl de crème fraîche
- 1,5 L d`eau froide
- sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :

Éplucher les gousses d`ail. Ôter le germe à l`intérieur (la digestion n`en sera que meilleure). Éplucher et couper la pomme de terre en gros morceaux.

Dans un litre et demi d`eau froide, mettre l`ail et la pomme de terre, saler , poivrer. L`ébullition obtenue, laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes environ.

Mixer le tout. Au moment de servir, incorporer la crème fraîche.