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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Mireille |
| CROÛTE SAVOYARDE OU CROÛTE AU FROMAGE | Préparation : 10 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 2 gousses d`ail - 4 tranches de pain rassis - 20 cl de vin blanc de Savoie - 4 tranches de poitrine fumée - 200 g de Beaufort (ou comté râpé) |
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| Préparation : Prendre un plat allant au four. Le frotter avec l`ail. Prendre une tranche épaisse de pain et la tremper dans du vin blanc de Savoie. Mettre au fond du plat des fines tranches de poitrine fumée ; poser le pain dessus. Recouvrir le fromage. Passer au four chaud 250°C vingt minute. A la sortie accompagner la croûte d`un oeuf sur le plat que l`on pose délicatement sur le pain Facultatif une pincée de muscade. |
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| Boisson conseillée : Blanc de Savoie L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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