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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Anne |
| ESCARGOTS À L`ÉPOISSES | Préparation : 10 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 4 douzaines d’escargots - 200 g d’Époisses - 20 cl de crème fraîche - 2 cl de marc de Bourgogne - 400 g de pommes de terre - poivre |
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| Préparation : Faire cuire les pommes de terre Mettre l’Époisses dans une autre casserole Rajouter un petit peu de marc de raisin Après quelques minutes, rajouter la crème Ajouter du poivre Ajouter les escargots à la sauce en dernière minute |
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| Boisson conseillée : Bourgogne aligoté, Moselle auxerrois L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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