- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Nicolas
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC Préparation :  10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 1 tablette de 180 g de chocolat NESTLE DESSERT® blanc
- 20 cl de crème fleurette
 
 Pas de Photo
Préparation :

Placez la crème, dans un saladier, au moins 1 heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat haché en pépites. Versez le chocolat dans un saladier, laissez tiédir 1 à 2 minutes.

Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu`à l`obtention d`un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème.

Versez dans des verrines, répartissez la mousse.

Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.

 
Mon truc en plus :

Pour faire fondre le chocolat blanc dessert :
Au four micro-ondes 500 W.
* Pour 1 tablette :
- Hachez le chocolat en pépites et placez-le dans un saladier en verre.
- Faites fondre 1 minute 30 et remuez vivement à l`aide d`un fouet.
- Ajoutez si nécessaire 30 secondes.

* Pour 1/2 tablette :
- Hachez la demi tablette en pépites et placez-les dans saladier en verre.
- Faites fondre 1 minute et remuez vivement à l`aide d`un fouet. Si nécessaire ajoutez 30 secondes.

Au bain-marie :
- Remplissez à moitié une casserole avec de l`eau et faites bouillir. Éteignez le feu et ajoutez aussitôt dessus une petite casserole (ou un petit saladier en verre) contenant le chocolat haché en pépites.
- Laissez fondre à couver, sans toucher environ 5 minutes.
Quand le chocolat est fondu, mélangez avec un fouet.