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- Apéritif -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Michel |
| COCKTAIL FLORAL BOISSON | Préparation : 15 min Cuisson : 5 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 250 g de framboises (fraîches ou surgelées) - 3 cuillères à soupe de fleurs d`hibiscus séchées - 50 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café d`arôme naturel de rose (magasins bio) |
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| Préparation : Portez à ébullition 50 cl d`eau. Hors du feu, ajoutez les fleurs d`hibiscus. Couvrez et laissez infuser pendant 15 minutes. Faites compoter les framboises avec le sucre, 5 minutes sur feu doux, puis filtrez en les pressant. Allongez de l`infusion filtrée. Parfumez d`arôme de rose. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour 3 heures. Servez très frais. |
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