- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Françoise
BURGERS AUX TOMATES CONFITES Préparation :  10 min
Cuisson : 1 h 40 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 muffins anglais
- 400 g de boeuf haché
- 40 g de tomme de brebis
- 4 feuilles de salade
- 8 tomates cerises allongées
- 4 cuillerées à café de moutarde à l`Américaine
- 1 cuillerée à soupe d`huile d`olive
- 1 cuillerée à café de sucre
- 4 brins de ciboulette
- 1 pincée d`herbes de Provence
- sel, poivre
 
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Préparation :

Préchauffer le four à 150 °C.

Couper les tomates cerises en 4. Déposer dans un plat, arroser d`huile d`olive et de sucre. Parsemer d`herbes de Provence. Enfourner 1 h 30.

Mélanger la viande hachée avec du sel et du poivre. Ajouter 1 pointe de moutarde à l`Américaine Amora®, puis façonner 4 steaks. Faire cuire les steaks 4 minutes de chaque côté dans une poêle chaude antiadhésive.

Couper les muffins en 2. Faire toaster 2 minutes. Tartiner les faces intérieures de moutarde à l`Américaine. Couper le fromage en fines lamelles.

Sur chaque 1/2 tranche de muffin, répartir les steaks, la salade, les tomates confites, le fromage et la ciboulette.

 
Mon truc en plus :

Les muffins anglais sont de délicieux petits pains moelleux (non sucrés), mais vous pouvez les remplacer par du pain à burger habituel.