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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Noëlle |
| MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC AUX AMANDES ET FRUITS | Préparation : 10 min Cuisson : 10 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) Amandes au caramel: - 100 g d`mandes effilées - 50 g de sucre - 100 g crème fouettée En outre: -250 g fruits frais, par ex. Myrtilles, fraises Mousse: - 200 ml de lait froid - 100 g de chantilly froide - 1 paquet de Mousse au Chocolat Blanc |
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| Préparation : 1 Préparez les amandes au caramel Saupoudrer les amandes de sucre dans une poêle antiadhésive et faire caraméliser à feu moyen en les retournant. Déglacer à la crème fouettée en remuant. Remuer à feu doux jusqu`à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir la masse. 2 Les fruits Lavez, nettoyez et, si nécessaire, hachez les fruits. 3 Préparez la mousse Rincez le bol de mixage à l` eau chaude . Versez le lait froid et la crème froide dans le bol de mixage. Ajoutez la crème en poudre et remuer brièvement avec un mélangeur (bâtonnets d`agitation) au réglage le plus bas. Puis fouettez pendant 3 minutes au plus haut niveau. Superposez la mousse au chocolat blanc avec des amandes caramel et des fruits dans des verres à dessert Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. |
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