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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Michel |
| SALADE DE PÊCHES ET FRUITS D’ÉTÉ | Préparation : 15 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 3 Pêches blanches - 3 pêches jaunes - 125 g de framboises - 125 g de groseilles - 1 tige de rhubarbe - 1 citron vert - 2 brins de menthe |
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| Préparation : Épluchez la rhubarbe et les pêches. Ôtez les noyaux des pêches. Lavez les framboises et les groseilles. Égrenez les groseilles Coupez la rhubarbe et les pêches en fins bâtonnets. Recoupez les framboises en 2. Égrenez les groseilles. Lavez et ciselez la menthe. Prélevez les zestes du citron et exprimez son jus. Mélangez délicatement tous les fruits avec les zestes, le jus du citron et la menthe. Placez au frais au moins 1 heure avant de déguster. |
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