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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Laurent |
| CALAMARS SAUTÉS | Préparation : 10 min Cuisson : 7 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 200 g de chipirons nettoyés (calamars) - 1/2 botte de persil - 2 gousses d’ail - 1 cuillerée à soupe de chapelure - 30 g huile d’olive - 100 g de jambon de Bayonne - Piment d’Espelette |
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| Préparation : Coupez le jambon en dès et faites-le sauter à la plancha avec un filet d’huile d’olive. Taillez les chipirons en rondelles et ajoutez au jambon. Faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient dorés). Ciselez le persil, hachez l’ail et ajoutez-les. Parsemez de chapelure. Assaisonnez avec le piment d`Espelette, mélangez une dernière fois le tout et servez. |
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