- Dessert - Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT Préparation :  20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 2 pâtes feuilletées
- 75 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de sucre glace
- 125 g de beurre mou
- 125 g de poudre d`amandes
- 2 oeufs + 1 jaune d`oeuf pour la dorure
- 1 gousse de vanille
- 1 fève
 
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Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, le beurre, la poudre d`amandes, les deux oeufs entiers et les graines de gousses de vanille.
Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.
Garnissez le centre avec la préparation et étalez-la jusqu`à 4cm du bord.
Répartissez les pépites de chocolat.
Déposez la fève. Humectez le bord de la pâte avec un peu d`eau.
Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez bien les bords.

À l`aide d`un pinceau, dorez la surface de la galette de jaune d`oeuf dilué avec une cuillerée à soupe d`eau froide.
Avec la lame d`un couteau, dessinez des croisillons sur le dessus.
Piquez légèrement la pâte à quelques endroits pour éviter qu`elle ne gonfle.
Faites cuire la galette 25 minutes environ.

 
Mon truc en plus :

Variez, les plaisirs en choisissant un chocolat au lait apprécié des, enfants.