- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Laurent
CHILI CON CARNE Préparation :  20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 kg de paleron coupé en petits dés
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 tomates
- coulis de tomates
- 1 boîte de maïs
- 1 gousse d`ail écrasée
- 1 cuillerée à café rase de cumin
- 1 cuillerée à café de curcuma
- sel, poivre
- de l`huile d`olive
- de l`eau
 
 Pas de Photo
Préparation :

Pelez et ciselez l`oignon.
Taillez les poivrons en petits dés en les épépinant.

Faites suer avec un peu d`huile d`olive l`oignon dans une sauteuse, puis ajoutez le paleron coupé en petits dés et faites bien revenir le tout.
Incorporez ensuite les dés de tomates et de poivron, ainsi que le coulis, une gousse d`ail écrasée, le cumin et le curcuma. Salez et poivrez.
Mouillez à hauteur d`eau et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Ajoutez ensuite les haricots rouges égouttés et le maïs.

Laissez mijoter encore 5 minutes.



 
Mon truc en plus :

Laissez refroidir et congelez.