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- Entrée - Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie |
| SALADE DE TOMATES CRÉTOISE | Préparation : 10 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 4 dakos (pain d`orge séché) ou biscottes - 4 tomates mûres, coupées en dés - 200 g de feta, émiettée - 1 petit oignon rouge, finement haché (optionnel) - 1 cuillère à café d`origan séché - 4 cuillères à soupe d`huile d`olive extra vierge - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge - Sel et poivre - Quelques olives noires (optionnel) |
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| Préparation : Humidifiez légèrement les dakos sous l`eau pour les ramollir un peu, puis disposez-les dans un plat de service. Répartissez les dés de tomates sur les dakos, en pressant légèrement pour que le jus des tomates imbibe le pain. Ajoutez l`oignon rouge haché (si utilisé) et émiettez la feta par-dessus. Assaisonnez avec l`origan, le sel et le poivre. Arrosez généreusement d`huile d`olive et de vinaigre de vin rouge. Garnissez avec quelques olives noires si désiré. |
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| Boisson conseillée : Bandol rosé, Côtes de Provence rosé L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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